LA TAVOLA LOW COST

di LUCA IACCARINO Corso Potenza fa un po' impressione: là dietro, in via Pianezza, ci sono case che cadono a pezzi, con le finestre che paiono occhi orbi, abbandonate; laggiù ci stanno i nuovi palazzoni, quella sorta di reattore nucleare che è la Chiesa del Santo Volto, cemento che gratta il cielo; qua a fianco il retro taciturno del monoblocco del Piero della Francesca. Se a tutto questo sommate il cielo plumbeo e la glassa ormai grigia della neve, potete capire che martedì scorso non è che scoppi di felicità.

Invece, d'un tratto, la sorpresa: girato in via Nole, grandi vetrine ricolme di avventori chini sui piatti mi reclamano. È la Trattoria Quadrifoglio, una tavola calda di periferia che promette di scaldarmi a colpi di perlinato, tovaglie a quadretti, aria da anni Settanta e colletti bianchi in pausa pranzo. Non mi faccio ripetere l'invito, m'accomodo e d'un tratto eccomi - come dai fratelli Ansaldi - indietro di quarant'anni: ci sono le zucche decorative, c'è l'orologio a forma di timone, non manca proprio niente. Il menu parla di proteine, grassi saturi e cucina casalinga: radiatori al pesto siciliano (4,70), scaloppine alla mugnaia (4,90), salsiccia in umido con polenta (5,90), piatto "gastronomico" (troppo forte), cioè torta di broccoli, wurstel in camicia, carciofi fritti, insalata di patate e cipolla, flan con pomodoro (5,90) e via così.

Io prendo una buona pasta con lenticchie, un tenerissimo agnello (che sa tanto d'agnello: da gente vera) con patate al forno, un quarto di vino,

mezza d'acqua, un creme caramel - l'unica nota stonata: prodotto con le bustine; vi prego, fatelo vero! - , un caffè e finisco a 15 euro. La sera, stesso menu, più il pesce (il menu ittico sta a 25 euro). Se volete sapere quale, telefonate e chiedete di Uccio, che è quello alla cassa.

TRATTORIA QUADRIFOGLIO - via Nole 61. Aperto a pranzo e giovedì, venerdì e sabato sera, chiuso domenica. Info 011/7499112-348/0624453 (Uccio), www. trattoriaquadrifoglio. it
luca. iaccarino@extratorino. it

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